週一 29 五 2017
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香港蔬食協會

仁慈蔬食為環保為健康

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香港純素食學會

香港純素食學會

成立於2000729

世界各地,越來越多人拋棄肉類飲食,選擇另一種生活方式,不食用含有魚、肉、蛋、奶製品的食物;生活用品亦不含動物成分或經過動物測試。

近年來,地球暖化問題席捲全球,各國政府無不在這問題上大傷腦筋,對於市民個人能夠作出的貢獻,採取氣候專家的意見以低碳飲食來協助減排,已經為多個國家的政府肯定,並着手推動教育市民。

而維根 (Vegan) 這名詞在香港社會已不經意地成為時尚潮流的標籤,高級百貨店所賣的貨品也刻意地標籤用料,提供'維根'飲食的餐廳紛紛加入服務行列。

以往選擇維根生活方式的原因,除了為個人身體健康之外,大部分人都是對動物出於憐憫之心。地球上,動物對大部份人類來說是食物,一直忽略牠們也同樣有痛苦與悲傷的感覺,就是不能用言語表達,至於在被屠宰那一刻的絕望與嚎叫,很多人都一生之中都不曾見到。維根生活方式毫無爭議地完全表達愛護動物者的仁慈有愛心行為。

香港純素食學會 (Hong Kong Vegan Society) 的發起人Dr John Wedderburn本著自身對動物憐憫之心,希望與城中志同道合的愛心朋友,一同推動此高雅的生活方式,一直堅持身體力行為動物和人類的福祉努力。

 

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